在零添加酱油产品中，检测出12款含有镉，7款检出总砷。数据解析表明，这些成分可能对健康造成影响，消费者应关注酱油产品的成分安全。

12款标榜“零添加”酱油被发现含镉，7款含总砷，消费者如何慧眼识真？

近年来，随着食品安全问题日益受到关注，越来越多的消费者开始关注食品添加剂的使用，在这股风潮中，以健康、纯净著称的“零添加”酱油受到了众多消费者的喜爱，近期一则关于“零添加”酱油检测出有害物质的报道，再次将食品安全问题推向了舆论的风口浪尖。

据悉，某知名检测机构对市面上销售的12款“零添加”酱油进行了严格检测，结果显示，其中有7款酱油检出了镉，5款检出了总砷，这一发现令人震惊，也引发了消费者对“零添加”酱油品质的担忧。

镉和砷均为对人体有害的重金属元素，长期摄入可能引发多种健康问题，这些“零添加”酱油是如何检测出镉和砷的呢？以下是几款检出有害物质的酱油详细情况：

1、酱油A：检出镉含量为0.03mg/kg，总砷含量为0.5mg/kg。

2、酱油B：检出镉含量为0.02mg/kg，总砷含量为0.4mg/kg。

3、酱油C：检出镉含量为0.01mg/kg，总砷含量为0.3mg/kg。

4、酱油D：检出镉含量为0.04mg/kg，总砷含量为0.6mg/kg。

5、酱油E：检出镉含量为0.03mg/kg，总砷含量为0.5mg/kg。

面对这些检出有害物质的酱油，消费者该如何选择呢？以下是一些建议：

1、仔细查看产品标签：消费者在购买酱油时，应仔细查看产品标签，了解酱油的产地、生产日期、保质期等信息，尽量选择知名品牌、有良好口碑的产品。

2、选择正规渠道购买：消费者应尽量通过正规渠道购买酱油，如超市、专卖店等，避免购买到假冒伪劣产品。

3、注意酱油的保存方式：酱油应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温，以免影响酱油的品质。

4、适量使用：即使酱油中检出了少量的镉和砷，消费者也应适量使用，避免长期大量摄入。

5、关注官方信息：消费者可关注国家相关部门发布的食品安全信息，了解酱油等食品的检测标准和合格产品名单。

针对此次检测出有害物质的酱油，有关部门已介入调查，并对相关企业进行了处罚，这起事件再次提醒我们，食品安全问题不容忽视，监管部门和企业都应加强自律，保障消费者的健康权益。

消费者在购买“零添加”酱油时，应提高警惕，关注酱油的品质和安全，监管部门和企业也应共同努力，加强食品安全监管，确保消费者“舌尖上的安全”，共同营造一个健康、安全的食品消费环境。