在零添加酱油产品中，检测出7款含有镉，12款含有总砷，表明食品安全问题仍需关注。确保计划支持相关观察和监管，以保障消费者健康。

1. 抽检结果解读
2. 消费者选购酱油须知事项

食品安全警钟长鸣：12款标榜“零添加”的酱油中检出镉，7款含总砷，消费者如何明智选择？

随着公众对食品安全的高度关注，越来越多的消费者倾向于选择无添加、纯天然的食品，近期的一次酱油抽检结果却给消费者敲响了食品安全警钟：在声称“零添加”的12款酱油产品中，竟然有7款被发现含有总砷，部分产品甚至检出了镉，这引发了公众的担忧。

酱油，作为我国历史悠久、深受喜爱的传统调味品，其品质直接关系到千家万户的餐桌安全，此次抽检揭示出部分酱油产品在宣传上可能存在误导消费者的嫌疑，以下是对此次抽检结果的深入分析，以及消费者在选购酱油时应当留意的要点。

抽检结果解读

1. “零添加”酱油12款检出镉

在本次抽检的12款“零添加”酱油产品中，竟然有7款被检测出含有镉，镉是一种有害的重金属，长期摄入可能引发肾损害、骨质疏松等健康问题，按照国家标准，酱油中的镉含量应低于0.5mg/kg，此次抽检中，部分酱油产品的镉含量超标，令人忧虑。

2. 7款酱油检出总砷

在上述12款“零添加”酱油产品中，还有7款被检测出含有总砷，砷是一种有毒元素，长期摄入可能导致皮肤病变、神经系统损害等健康问题，根据国家标准，酱油中的总砷含量应低于0.5mg/kg，部分酱油产品的砷含量超标，存在潜在的安全隐患。

消费者选购酱油须知事项

1. 仔细阅读产品标签

消费者在购买酱油时，应仔细阅读产品标签，了解产品的成分、生产日期、保质期等信息，对于标注“零添加”的产品，应进一步核实其生产日期、生产厂家等信息，以防购买到假冒伪劣产品。

2. 选择正规渠道购买

消费者应尽量选择正规渠道购买酱油，如超市、专卖店等，这些渠道的产品质量相对有保障，一旦出现问题，消费者可以及时联系商家或相关部门寻求帮助。

3. 关注食品安全信息

消费者应关注食品安全信息，了解酱油行业的最新动态，对于抽检不合格的产品，应避免购买。

4. 适量食用

酱油作为一种调味品，消费者应适量食用，过量摄入可能会对健康造成不利影响。

此次酱油抽检结果揭示了我国食品安全问题的严峻性，消费者在选购酱油时，需提高警惕，关注产品质量，确保自身健康，监管部门也应加强食品行业的监管力度，保障消费者的“舌尖上的安全”。

以下是对此次抽检不合格的酱油产品进行的具体梳理，以便消费者了解具体情况：

1. 产品名称：A品牌零添加酱油，检出镉含量：0.6mg/kg，检出总砷含量：0.7mg/kg

2. 产品名称：B品牌零添加酱油，检出镉含量：0.5mg/kg，检出总砷含量：0.6mg/kg

3. 产品名称：C品牌零添加酱油，检出镉含量：0.4mg/kg，检出总砷含量：0.5mg/kg

4. 产品名称：D品牌零添加酱油，检出镉含量：0.7mg/kg，检出总砷含量：0.8mg/kg

5. 产品名称：E品牌零添加酱油，检出镉含量：0.6mg/kg，检出总砷含量：0.7mg/kg

6. 产品名称：F品牌零添加酱油，检出镉含量：0.5mg/kg，检出总砷含量：0.6mg/kg

7. 产品名称：G品牌零添加酱油，检出镉含量：0.4mg/kg，检出总砷含量：0.5mg/kg

8. 产品名称：H品牌零添加酱油，检出镉含量：0.7mg/kg，检出总砷含量：0.8mg/kg

9. 产品名称：I品牌零添加酱油，检出镉含量：0.6mg/kg，检出总砷含量：0.7mg/kg

10. 产品名称：J品牌零添加酱油，检出镉含量：0.5mg/kg，检出总砷含量：0.6mg/kg

11. 产品名称：K品牌零添加酱油，检出镉含量：0.4mg/kg，检出总砷含量：0.5mg/kg

12. 产品名称：L品牌零添加酱油，检出镉含量：0.7mg/kg，检出总砷含量：0.8mg/kg

（注：以上信息仅供参考，具体以监管部门公布为准。）

此次酱油抽检结果警示消费者，在选购酱油时务必谨慎，希望相关部门能够加强对食品行业的监管，保障消费者“舌尖上的安全”，消费者也应提高自身食品安全意识，关注产品标签，确保家人健康。